Recette healthy : mon gaspacho minute

Hello toi,

Vous avez été nombreux et nombreuses à plébisciter ma recette sur insta storie ce weekend, c’est vrai que cela faisait un moment que je n’en avais pas fait. Aussi, je te propose une petite recette hyper rapide par ici aussi. Il s’agit de mon gaspacho minute à la pastèque, c’est toujours un succès auprès de mes convives, j’espère que tu aimeras aussi !

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazonePour 4 personnes il te faut :

  • 3 tomates bien mûres
  • 1/2 pastèque
  • Quelques feuilles de menthe
  • Une pincée ou deux de sel et de poivre

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazonePour cette recette il te faut un blender ou tout autre type de robot. Pour ma part, le mien est un Techwood en verre et en inox que j’ai shoppé pour 20€ chez Babou. Je l’utilise presque quotidiennement en cuisine, donc je te le recommande.

Reprenons la recette, il te faut donc préparer les tomates, en ôtant tout d’abord le pédoncule. Ensuite tu incise en forme de croix sous la tomate avec un couteau et tu la plonge 10 secondes dans de l’eau bouillante puis dans l’eau froide. Magie : la peau se retire toute seule en quelques instants. Évidemment il faut procéder de la sorte pour les 3 tomates mais si tu es super pressée, tu peux aussi prendre une boite de tomates pelées en conserve. C’est moins bon mais ça dépanne !

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazoneDonc, une fois tes tomates pelées, il te suffit de les déposer dans le bol du blender avec des morceaux de pastèque et quelques feuilles de menthe, pour ma part, l’équivalent de deux branches. Ensuite tu mixes le tout puis tu assaisonnes avec une ou deux pincées de sel et de poivre selon ton goût.

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazoneEt voilà, il ne te reste plus qu’à servir dans de joli verre avec une petite déco au choix. Pour ma part j’entrepose mes légumes au frais quelques heures avant pour que mon gaspacho soit bien frais au moment de le servir. Sinon tu peux aussi le préparer à l’avance et le réserver au frais.

C’est hyper bon, hyper frais et super sain donc tu peux y aller 🙂

Coup de coeur à Aéroville pour le Comptoir de Mathilde

Hello toi,

La boutique Le Comptoir de Mathilde à récemment ouvert à Aéroville et il fallait absolument que je t’en parle. Il s’agit d’une enseigne crée en drôme provençale en 2007 qui propose des produits artisanaux dans un cadre absolument somptueux.

La marque est à présent implantée un peu partout en France et même à l’étranger mais reste fabricant et distributeur de ses produits.

On y trouve tout un tas de bonnes choses et notamment :

  • Des tablettes de chocolat avec une teneur riche en cacao d’au moins 70 % sur le chocolat noir. Il existe plusieurs variétés toutes plus alléchantes les unes que les autres
  • La célèbre pâte à tartiner haut de gamme sans huile de palme et sans OGM et qui contient entre 30% et 50 % de pâte de noisette. La aussi il y à une multitude de combinaisons de parfums disponibles. Il est d’ailleurs difficile de choisir !
  • Les alcools de spécialité et notamment le produit phare : le baba . La encore de nombreuses saveurs sont proposées et les couleurs sont hyper attrayantes.
  • Les condiments : moutardes, huiles et vinaigres implémentés, sels et poivre du monde.

Tu l’auras compris, dès que l’on rentre dans cette boutique on ne sait plus ou donner de la tête, on fonce sur les baguettes de test pour goûter toutes les saveurs des pâtes à tartiner puis on fonce sur le salé pour trouver de quoi sublimer un apéritif ou un diner. C’est également la boutique parfaite pour dénicher un cadeau qui fera plaisir à coup sûr !

Enfin, la déco de la boutique est vraiment canon façon épicerie d’antan avec du mobilier réalisé à 100 % à partir de bois de récupération, la démarche est vraiment admirable et le résultat est canon.  Le reste de la boutique est décoré avec des objets anciens chinés et c’est vraiment un cadre qui personnellement me séduit.

Je te laisse sur quelques photos qui te donneront un plus ample aperçu de cette jolie boutique et t’invite à aller toit même la visiter, et si la boutique d’Aéroville est trop loin de chez toi, tu peux retrouver l’ensemble des boutiques en France ici.

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