Recette healthy : mon gaspacho minute

Hello toi,

Vous avez été nombreux et nombreuses à plébisciter ma recette sur insta storie ce weekend, c’est vrai que cela faisait un moment que je n’en avais pas fait. Aussi, je te propose une petite recette hyper rapide par ici aussi. Il s’agit de mon gaspacho minute à la pastèque, c’est toujours un succès auprès de mes convives, j’espère que tu aimeras aussi !

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazonePour 4 personnes il te faut :

  • 3 tomates bien mûres
  • 1/2 pastèque
  • Quelques feuilles de menthe
  • Une pincée ou deux de sel et de poivre

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazonePour cette recette il te faut un blender ou tout autre type de robot. Pour ma part, le mien est un Techwood en verre et en inox que j’ai shoppé pour 20€ chez Babou. Je l’utilise presque quotidiennement en cuisine, donc je te le recommande.

Reprenons la recette, il te faut donc préparer les tomates, en ôtant tout d’abord le pédoncule. Ensuite tu incise en forme de croix sous la tomate avec un couteau et tu la plonge 10 secondes dans de l’eau bouillante puis dans l’eau froide. Magie : la peau se retire toute seule en quelques instants. Évidemment il faut procéder de la sorte pour les 3 tomates mais si tu es super pressée, tu peux aussi prendre une boite de tomates pelées en conserve. C’est moins bon mais ça dépanne !

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazoneDonc, une fois tes tomates pelées, il te suffit de les déposer dans le bol du blender avec des morceaux de pastèque et quelques feuilles de menthe, pour ma part, l’équivalent de deux branches. Ensuite tu mixes le tout puis tu assaisonnes avec une ou deux pincées de sel et de poivre selon ton goût.

recette healthy, recette santé, gaspacho recette, apéro minute, recette apéro, soupe froide, recette régime, recette minceur, apéro entre amis, verrines recette originale, blog cuisine, blogueuse culianire, missglamazoneEt voilà, il ne te reste plus qu’à servir dans de joli verre avec une petite déco au choix. Pour ma part j’entrepose mes légumes au frais quelques heures avant pour que mon gaspacho soit bien frais au moment de le servir. Sinon tu peux aussi le préparer à l’avance et le réserver au frais.

C’est hyper bon, hyper frais et super sain donc tu peux y aller 🙂

Bistro l’atelier à Aéroville

Hello toi,

Après t’avoir présenté ma boutique coup de cœur du centre commercial Aéroville hier, laisse moi aujourd’hui te parler de mon dernier test gastronomique au Bistro L’atelier.

aeroville, restaurant 93, bon plan gastronomique, Bistro l'atelier, avis, test, revue culinaire, critique gastronomique, repas aeroville, restaurant, burrata, cheeseburger, brioche perdue, blog cuisine, blogueuse cuisineCe joli bistro contemporain est accolé au cinéma du centre et permet donc entre autre de se restaurer avant d’aller voir un bon film.

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L’ambiance y est à la fois cosy et industrielle, j’adore les grande verrière qui permettent à la lumière naturelle d’entrer dans la salle de restauration.

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Ce que je préfère avant tout, ce sont les tables entourées de chesterfield en cuir qui donnent déjà beaucoup de caractère au lieu mais qui sont en plus hyper confortables !

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La cuisine est ouverte afin que l’on puisse voir les cuisinier en action et ça pour moi c’est synonyme de qualité. J’imagine toujours que si la cuisine était sale ou la nourriture congelée, le restaurateur ne prendrait pas le risque que le client s’en aperçoive de la sorte.

aeroville, restaurant 93, bon plan gastronomique, Bistro l'atelier, avis, test, revue culinaire, critique gastronomique, repas aeroville, restaurant, burrata, cheeseburger, brioche perdue, blog cuisine, blogueuse cuisineAprès un petit apéro qui nous a laissé le temps de consulter la carte et de faire un choix ( bien difficile, nous étions tentés par plusieurs choses !) nous sommes passés à l’entrée…

aeroville, restaurant 93, bon plan gastronomique, Bistro l'atelier, avis, test, revue culinaire, critique gastronomique, repas aeroville, restaurant, burrata, cheeseburger, brioche perdue, blog cuisine, blogueuse cuisineNous avons tous les deux opté pour la burrata crémeuse et crois moi qu’elle l’était !! Un vrai régal !

aeroville, restaurant 93, bon plan gastronomique, Bistro l'atelier, avis, test, revue culinaire, critique gastronomique, repas aeroville, restaurant, burrata, cheeseburger, brioche perdue, blog cuisine, blogueuse cuisineLe plat à lui aussi fait l’unanimité et nous avons opté pour un cheeseburger (sans fromage pour moi of course). Il était copieux et gourmand et les frites délicieuses.

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Enfin pour le dessert c’est le dessert de lili qui nous a séduits, il s’agissait d’une brioche perdue avec un coulis de caramel et une boule de glace vanille, un délice hyper régressif !

Nous avons vraiment bien mangé et les portions étaient copieuses, j’ai eu du mal à terminé alors que crois moi je ne suis pas la dernière quand il s’agit de manger 🙂

Le service était impeccable, les serveurs sont hyper discrets et attentionnés et la nourriture était tout simplement parfaite. C’est une adresse que je te recommande vivement et ou je ne manquerai pas de retourner !

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