Yummy & Guiltfree les gaufres vegan et glutenfree

Hello toi,

En ce dimanche ensoleillé, je te propose de découvrir l’une de mes dernières découvertes en matière de repas pour intolérants : Yummy & Guiltfree

Voilà quelques mois que j’avais précieusement conservé l’adresse de ce restaurant pour aller le tester mais l’occasion ne se présentait pas. Cette enseigne qui possède deux adresses à Paris propose des gaufres sans gluten ni lactose et certaines même Vegan. Petit bonus, la majeure partie des garnitures sont bio.

Je me suis donc récemment rendue dans le restaurant de la rue du Temple pour y déguster une formule à 14,50€ comprenant une gaufre salée + une gaufre sucrée et une boisson chaude ou froide.

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J’ai opté pour la Poulet Thaï composée de Crème curry et coco, poulet fermier, légumes croquants et cacahuètes. Elle est évidemment sans gluten ni lactose puisque je suis intolérante aux deux.

 

La gaufre était légère et succulente, j’ai vraiment apprécié la déguster.

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J’avais jeté mon dévolu sur la gaufre à la pâte à tartiner choco-noisettes en dessert. C’était vraiment très bon, je l’ai dévorée en quelques instants en bonne morfale que je suis !

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Et comme elles sont 20% moins caloriques que des gaufres traditionnelles j’ai donc décidé de gouter également celle à la crème de citron. Gourmande un jour, gourmande toujours surtout quand je trouve des choses bonnes sans gluten ni lactose 😉

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Ici encore ce fût un régal, un bon gout de tarte au citron avec le croustillant de la gaufre. C’était tout simplement parfait et je ne vais pas tarder à y retourner !

J’ai adoré également le conditionnement de la gaufre sur un bâtonnet surmonté d’un petit nœud. C’est vraiment mignon bien que très peu pratique finalement. Mais bon on parvient tout de même à manger sans trop de difficultés.

Bref je te recommande donc cette adresse si comme moi tu es intolérant(e) ou si tu es vegan ou même si tu es tout simplement culinairement ouvert.

Allez je te souhaite un bon dimanche, bisous

#Recette Ma sauce dip aux cacahuètes hyper rapide !

Hello toi,

Je sais que mes précédentes recettes proposées par ici été réalisées par quelques uns d’entre vous et j’en suis ravie. Voici donc une nouvelle recette express et estivale même si je dois bien t’avouer que pour ma part j’en mange toute l’année !

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J’ai une passion pour les baby carottes et j’en mange des tonnes mais c’est vrai qu’accompagnées de cette sauce c’est difficile d’y résister ! Elle se prépare en 5mn et est vraiment délicieuse avec tous les légumes à croquer.

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Pour la réaliser, rien de plus simple, il te faut mélanger :

  • 3 cuillères à soupes de beurre de cacahuète (crunchy ou soft selon ton goût)
  • 1/2 cuillère à café de gingembre frais (j’en ai toujours du surgelé dans mon congélateur)
  • 1/2 cuillère à café d’ail frais (la encore le congelé fait aussi bien l’affaire !)
  • 2 cuillères à café de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
  • 2 cuillères à soupe d’eau (facultatif si tu veux une consistance épaisse)

Et voilà il suffit de mélanger tous ces ingrédients et de réserver un moment afin que tous les arômes se mélangent. Tu peux aussi la consommer sur l’instant mais tu verras que quelques heures plus tard elle est encore meilleure !

Elle se conserve 2/3 jours au réfrigérateur et peut aussi servir de base à pleins d’autres plats notamment avec des pâtes de riz ou même du tofu ou du poulet en y ajoutant un peu de lait de coco.

Sur ce je te laisse, j’ai faim !